③「早食いは太る」はホント？／ダイエットにまつわる７つのウソ・ホント！
駆け込みドクター！ 私は絶対に太らないSP!!
2014年03月09日（日）／TBS
絶対に太らない体の作り方とは!?
巷に流れるダイエットの“常識”は実はウソ?? 正しい知識でキチンと痩せる！
ダイエットのメカニズムを勉強してリバウンドしない健康な体にする
正しい「食事」｢運動｣「生活習慣」を教えます!!
解決！ダイエット７つのウソ・ホント
③「早食いは太る」はホント?／噛んで食欲を抑えよう
循環器科・池谷敏郎
・満腹中枢が働くまで食べ始めてから約20分
・早食いは満腹中枢が働く前に食べ過ぎて肥満につながる
→ 満腹中枢：食事をすることによって空腹が満たされたと判断する脳の器官
・早食いで血糖値が急上昇、インスリンが大量に分泌
・インスリンは余分な糖を脂肪として蓄える ⇒ 早食いは太る！
早食いを抑えるためには？
管理栄養士・伊達友美
・食べるのに時間がかかる物を選ぶ
→ 肉でも野菜でもできるだけ大きな物を選ぶと噛む回数は自然と多くなる
→ ステーキを切る、魚の身をほぐすなど何か作業があるものを選ぶ
消化器内科・大竹真一郎
・噛むことで食欲を抑えるホルモンが作られる
ダイエットの基本
『１口 30回 噛んで早食いを防げば、食欲を抑えることにつながる』